Casa Melchora es el obrador de repostería más antiguo de Melide. Seis generaciones escriben la trayectoria de este negocio familiar que sobrevivió al paso del tiempo manteniendo intactas la tradición en la elaboración artesanal de los dulces medievales de la localidad, sus centenarias recetas, la calidad como criterio de elección de las materias primas, y el mimo y el cuidado en el buen hacer de sus ancestros.
La historia de este negocio emplazado en el corazón histórico de Melide, a las puertas de la encrucijada de los Caminos Francés y Primitivo, compone uno de los capítulos del libro A Repostaría de Melide, una publicación editada en gallego por la Asociación de Repostaría Tradicional Melide Terra Doce, el colectivo local de reposteros artesanales del que Casa Melchora forma parte.
Productos de alta calidad y 100% artesanales
Nuestros productos más destacados son:
Rico: Un manjar único y autóctono de Melide, con mantequilla y el toque especial de Casa Melchora, un dulce siempre rico. Empezó a realizarse sólo en las fiestas patronales de San Roque, hace ya 5 o 6 generaciones, pero poco tardó en convertirse un clásico de cualquier celebración.
Melindre: Se trata de un dulce con forma de rosquilla y baño de azúcar blanco. Este manjar se da en más lugares de Galicia, pero es sin duda en Melide donde alcanza la excelencia. No es casualidad que desde 1991 se celebre en nuestra localidad una fiesta dedicada exclusivamente a este producto.
Almendrado: se trata de uno de los dulces que forman parte de nuestra localidad desde tiempos medievales, y que hasta día de hoy conserva intacto sus ingredientes originales: huevo, almendra, azúcar y oblea.
«Una vez que pruebes una de estas delicias… sólo pensarás en la siguiente»
Ahora damos el salto a la web, para así facilitar la compra a tod@s aquellos que estén donde estén puedan degustar nuestros melindres, ricos o almendrados.
Si tienes cualquier consulta por favor no dudes en contactar con nosotros en este número de teléfono: 981 50 78 29 será un placer conocerte y atender cualquier consulta que tengas.
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